الفلفل الحار ليس فقط عنصرًا أساسيًا في المطبخ ولكنه مليء أيضًا بالمواد الغذائية الأساسية. من خلال تقنية التجفيف ، يمكن الحفاظ على النكهة والقيمة الغذائية للفلفل الحار للاستمتاع على المدى الطويل. فيما يلي فوائد الفلفل الحار المجفف:
1. ** يحتفظ بالمغذيات **:تجفيفتعمل العملية على قفل فيتامين C وفيتامين A ومضادات الأكسدة بشكل فعال ، مما يضمن عدم فقدان التغذية.
2. ** يمتد مدة الصلاحية **: الفلفل الحار المجفف لديه محتوى رطوبة منخفضة ، مما يقلل من خطر التفسد والسماح بالتخزين على المدى الطويل.
3.
4. ** الاستخدام متعدد الاستخدامات **:جافيمكن أن يكون الفلفل الحار الأرضي في مسحوق ، أو مصنوع من معجون الفلفل الحار ، أو يستخدم مباشرة في الطهي لإضافة ركلة إلى الأطباق.
كيف يعمل المجفف للمواد الجافة؟
يزيل المجفف الرطوبة من المواد الرطبة من خلال دوران الهواء الساخن وإثارة المواد. يتضمن مبدأ العمل الخطوات التالية:
1. ** التدفئة **: Theمجففيولد الهواء الساخن باستخدام مصادر الحرارة مثل السخانات الكهربائية أو الغاز أو البخار.
2. ** تداول الهواء الساخن **: يتم تفجير الهواء الساخن في غرفة التجفيف من قبل مروحة ، ويتلامس مع المواد الرطبة.
3. ** تبخر الرطوبة **: يسخن الهواء الساخن الرطوبة في المواد ، مما تسبب في تبخر ويشكل الهواء الرطب.
4. ** عادم الهواء الرطب **: يتم طرد الهواء الرطب من غرفة التجفيف عبر نظام العادم ، مع الحفاظ على بيئة جافة.
5. ** تحريض المواد **:طبل دوارأو يضمن آلية التحريك داخل المجفف حتى تسخين المواد ، مما يمنع ارتفاع درجة الحرارة المترجمة أو التجفيف غير المتكافئ.
وقت النشر: Mar-01-2025
