تجفيف شرائح الليمون

يُعرف الليمون أيضًا باسم Motherwort والذي غني بالمواد الغذائية ، بما في ذلك فيتامين B1 و B2 وفيتامين C والكالسيوم والفوسفور والحديد وحمض النيكوتين وحمض الكينيك وحمض الستريك وحمض الماليك والسكريدين والنارينج والكواريين وارتفاع البوتاسيوم وانخفاض الصوديوم. يمكن أن يحسن الدورة الدموية ، ويمنع تجلط الدم ، ويقلل بشكل فعال من تصبغ الجلد ، ويمنع نزلات البرد ، وتحفيز دموية الدم ، ومنع بعض السرطان. ومع ذلك ، فهو حامض للغاية عند تناوله الخام ، لذلك عادة ما تتم معالجته في عصير الليمون ، والمربى ،شرائح الليمون المجففة، إلخ.

1. حدد الليمون عالي الجودة وغسلها. الغرض من هذه الخطوة هو إزالة بقايا المبيدات أو الشمع على السطح. يمكن استخدام الماء المالح أو ماء الصودا أو التنظيف بالموجات فوق الصوتية للغسيل.

2. شريحة. استخدم يدويًا أو شريرًا لقطع الليمون إلى شرائح بحوالي 4 مم ، وضمان سمك موحد ، وإزالة البذور لتجنب التأثير على تأثير التجفيف والذوق النهائي.

3. وفقًا لمتطلباتك الخاصة ، يمكنك نقع شرائح الليمون في الشراب لفترة من الوقت. نظرًا لأن الماء ذو ​​الكثافة المنخفضة سوف يتدفق إلى الماء بكثافة عالية ، فإن ماء شرائح الليمون سوف يتدفق إلى الشراب ويفقد بعض الماء ، مما يوفر وقت التجفيف.

4. الجفاف الأولي. ضع شرائح الليمون المقطوعة على صينية تهوية لتجنب التراص ، واستخدام الرياح الطبيعية والضوء لإزالة بعض الماء من شرائح الليمون.

5. التجفيف. دفع شرائح الليمون المجففة مسبقًا إلى غرفة التجفيف ، وضبط درجة الحرارة ، وقسمها إلى ثلاثة أقسام لمدة 6 ساعات:

درجة الحرارة 65 ℃ ، التباطؤ 3 ℃ ، الرطوبة 5 ٪ RH ، الوقت 3 ساعات ؛

درجة الحرارة 55 ℃ ، التباطؤ 3 ℃ ، الرطوبة 5 ٪ RH ، الوقت 2 ساعة ؛

درجة الحرارة 50 ℃ ، التباطؤ 5 ℃ ، الرطوبة 15 ٪ RH ، الوقت 1 ساعة.

عند تجفيف شرائح الليمون على دفعات ، انتبه إلى جودة المنتج النهائي ، وحماية البيئة وكفاءة العملية ، وسلامة تشغيل الماكينة. تدور عملية التجفيف حول التحكم الدقيق في درجة الحرارة والرطوبة وحجم الهواء وسرعة الرياح. إذا كنت ترغب في تجفيف شرائح الفاكهة الأخرى مثل شرائح التفاح ، وشرائح المانجو ، وشرائح الموز ، وشرائح فاكهة التنين ، وشرائح الزعرور ، وما إلى ذلك ، فإن النقاط الرئيسية هي أيضًا.

العلم الغربي غرفة التجفيف, مجفف الحزاممعروف في الصناعة لسيطرتها الذكية والتحكم الدقيق في درجة الحرارة. مرحبًا بك في استشارة المصنع وزيارة المصنع.