غرفة تجفيف الهواء البارد العلم الغربي
تحظى Salted Duck بشعبية كبيرة بين المستهلكين بسبب نكهتها الفريدة. ومع ذلك ، فإن عملية إنتاج البط المملح معقدة ، وعادة ما يكون الوقت المتساقط أكثر من 7 أيام ، ووقت التجفيف يتراوح بين 20 و 30 يومًا. دورة الإنتاج طويلة ، وجودة المنتج غير مستقرة ، ولا يمكن إنتاجها إلا في فصل الشتاء ، وبالتالي فإن كفاءة الإنتاج منخفضة.
بعد استخدامغرفة تجفيف الهواء البارد العلم الغربي: يتم حل مشكلة الإنتاج الموسمي للبط المملح ، ويتم تحقيق الإنتاج على مدار السنة ، ويتم اختصار وقت التجفيف إلى 3 أيام ، ويتم تقصير دورة المعالجة والإنتاج ، ويتم تحسين كفاءة الإنتاج ، ويتم تقليل تكاليف الإنتاج. تم تحسين جودة البط التغذوية والصحية من البط المملح بشكل كبير ، ولديها ميزة تنافسية قوية في السوق.
تتمثل عملية عمل مجفف الهواء البارد في العلم الغربي لمحاكاة بيئة تجفيف الهواء الطبيعية ذات درجة الحرارة المنخفضة ، وانخفاض الرطوبة وسرعة الرياح العاتية في الخريف والشتاء في مستودع معزول للجفاف واللحوم الجافة بسرعة في درجة حرارة منخفضة. يتم عزله عن الهواء الخارجي ، وله ظروف صحية جيدة ولا يتطلب جهاز إزالة الرطوبة. ، تكلفة التشغيل أقل من تجفيف الهواء الساخن ، ويتم تبديد الحرارة الزائدة إلى الهواء الطلق عبر الماء أو الرياح.
تدور الرياح الجافة والرطبة في غرفة التجفيف بالتناوب ، وتستمر الرطوبة على سطح البط في التبخر مع الحمل الحراري الدوري للرياح الجافة والرطبة ، ويتم تفريغها من جسم البطة ، مما تسبب في ظاهرة "التعرق". ثم يتم تفجيرها بسرعة من الرياح الباردة ، ويتم نقل الرطوبة على سطح البط بسرعة. يتم تفريغها إلى الخارج من غرفة التجفيف. من خلال تكرار العملية أعلاه ، يتناقص محتوى الرطوبة في البط المملح تدريجياً حتى يكتمل التجفيف.
وقت النشر: May-09-2021
