العلم الغربي - عملية تجفيف الفجل

الفجل المجفف هو وجبة خفيفة لذيذة مع التغذية الغنية والذوق الفريد. يتم تجفيف الفجل التقليدي عن طريق تجفيف الشمس. تستغرق هذه الطريقة وقتًا طويلاً ويسهل الفجل إلى اللون البني ، مما يسبب فقدان العناصر الغذائية في الفجل. في الوقت نفسه ، تكون كفاءة التجفيف منخفضة وتتأثر إلى حد كبير بالطقس.

عملية تجفيف الفجل البسيطة:

1. الاختيار: تحقق مما إذا كانت هناك شقوق وشوك على سطح الفجل ، واختر الفجل من الحجم والوزن الموحد ؛

2. التنظيف: قم بتنظيف الوحل على سطح الفجل ، ثم

3. التقطيع: قطع الفجل إلى شرائح رقيقة أو شرائط للتخليل والتجفيف اللاحق.

4. التخليل (حسب الحاجة): ضع الفجل المقطوع في المياه المالحة للتخليل. يتراوح وقت التخليل عمومًا لمدة ساعتين إلى أسبوع تقريبًا ، بحيث يمكن للرطوبة في الفجل أن تخترق وزيادة الذوق والنكهة.
5. اللوحة: ضع الفجل المجفف على صينية بسمك 3-5 سم لضمان تجفيف موحد للمادة ؛
6. تجفيف: اضبط درجة الحرارة على 37 درجة مئوية ، ويستغرق حوالي 4-6 ساعات لتجفيف دفعة ؛ يتراوح محتوى الرطوبة للفجل المجفف بين 15 ٪ -20 ٪ ، مما يعني أن التجفيف قد اكتمل.

مزايامجفف العلم الغربي:

1. درجة عالية من الأتمتة والذكاء ، والتحكم التلقائي من قبل لوحة PLC ، وعملية التجفيف المستمرة على مدار 24 ساعة.

2. التصميم المعياري ، التثبيت المرن والمريح والتفكيك ، لا يقتصر على الفضاء ، في الداخل والخارج.

3. مجموعة واسعة من التطبيقات ، يمكن استخدامها على نطاق واسع في تجفيف المنتجات الزراعية والانهيار الأخرى ، وهي آلة واحدة لاستخدامات متعددة ؛

4. يمكن استخدام مصادر الحرارة الغنية ، مثل الكهرباء والبخار والغاز الطبيعي والفحم وكريات الكتلة الحيوية ومصادر الحرارة الأخرى.

5. توفير الطاقة وحماية البيئة ، وتوفير أكثر من 10 ٪ من الطاقة من المنتجات الأخرى المماثلة.