معلقة الشعرية المجففة بهامجفف المضخة الحرارية ذو العلم الغربي، لم يتم تحسين جودة المعكرونة المعلقة بشكل كبير فحسب، بل لن تكون هناك ظاهرة كسر المعكرونة المعلقة، وتقصير وقت التجفيف، وتقليل تكاليف تشغيل غرفة التجفيف.
يختلف تجفيف المعكرونة المعلقة عن تجفيف المعكرونة العجينية. تحتاج المعكرونة المعلقة إلى تعليقها حتى تجف، كما أن عملية تجفيفها مختلفة أيضًا. الشعرية المعلقة في عملية التجفيف، مثل استخدام التشميس التقليدي سوف تؤدي إلى الغبار، ومن الصعب تحسين العائد. بعض عمليات التجفيف عرضة لمشكلة الشعرية المكسورة.
الأسباب المحددة هي كما يلي:
أولاً، يجب أن تتراوح درجة حرارة تجفيف الشعرية بين 25 درجة مئوية ~ 50 درجة مئوية، لأن المعكرونة الرطبة نفسها تحتوي على محتوى مائي كبير، وشكلها النحيف، يحتاج إلى الخضوع لعملية تسخين وتشكيل وتبريد بطيئة، ووقت تجفيف يبلغ 4-5 ساعات، لذلك إذا كانت درجة الحرارة المسبقة سريعة جدًا، فسوف تحتاج إلى أن تؤدي إلى انقطاع المعكرونة، وبالإضافة إلى تجفيف درجة الحرارة المرتفعة جدًا، فإن السرعة السريعة جدًا ستؤدي أيضًا إلى انقطاع المعكرونة.
ثانيًا، تصميم مجاري الهواء غير معقول، مثل تصميم مجاري الهواء غير معقول، وحجم الرياح غير موحد، وسيتسبب في تجفيف جزء من الشعرية، والجزء الآخر من الشعرية بعيدًا عن تجفيف الرياح في الوقت المناسب، مما يؤدي إلى نهاية الكسر بسبب الجاذبية، والواجهة الأمامية للرياح أكبر، سيكون هناك استراحة في هذه الحالة.
ثالثًا، يتم وضع الشعرية بشكل غير معقول، بشكل عام، من أجل تقليل عدم انتظام حجم الهواء لكل موضع، والحاجة إلى التحكم بشكل مصطنع في الهواء الساخن، مثل منع الحاجز والقنوات المحجوزة وما إلى ذلك. مثل تعليق المعكرونة وعدم حجز مساحة كافية لتدفق الهواء الساخن، سيؤدي ذلك إلى عدم كفاية حجم الهواء، وحالة المعكرونة المكسورة.
ولذلك، فإن مجفف المضخة الحرارية Western Flag يعتمد طريقة تجفيف بأربع مراحل لتوفير تحكم معقول في درجة الحرارة والرطوبة.
المرحلة الأولى: الهواء البارد لضبط الشكل.
في هذه المرحلة، تكون الرطوبة الموجودة في المعكرونة الرطبة عبارة عن ماء حر، يسهل إزالتها عن طريق التبخر. يتم ضبط هذه المرحلة من عملية التجفيف على درجة حرارة منخفضة، بدون تسخين، وتعزيز تدفق الهواء إلى كمية كبيرة من الهواء الجاف لتعزيز تجفيف الشعرية، بحيث يتم تثبيت شكل الشعرية في البداية لإزالة الرطوبة السطحية، درجة حرارة التجفيف حوالي 26 درجة مئوية، والرطوبة بين 55-65%، والوقت حوالي 30 دقيقة؛
المرحلة الثانية: الحفاظ على الرطوبة والتعرق.
هذه المرحلة هي بشكل أساسي نشر الرطوبة، وتعزيز التهوية، وترتفع درجة الحرارة تدريجياً، وليس "الاندفاع" للغاية، لجعل درجة الحرارة تدرج، مع الحفاظ على رطوبة معينة، وقت حوالي 40 دقيقة، ودرجة الحرارة حوالي 35 درجة مئوية، والرطوبة في 75 ~ 85%؛
المرحلة Ⅲ: درجة الحرارة والرطوبة.
هذه المرحلة من خلال مرحلة الحفاظ على الرطوبة والتعرق تحتاج إلى مزيد من الاحترار، وتخفيض مناسب للرطوبة، بحيث تتبخر الشعرية المعلقة في درجة الحرارة العالية والرطوبة المنخفضة في الوقت المناسب خارج الدولة، والوقت حوالي 90 دقيقة، درجة حرارة التجفيف 35 ~ 45 درجة مئوية، والرطوبة حوالي 65%؛
المراحل Ⅳ: التبريد وتبديد الحرارة.
تمت إزالة معظم الماء في هذه المرحلة من الشعرية المعلقة، وتم إصلاح التنظيم بشكل أساسي. في هذا الوقت، من الضروري تقليل رطوبة الشعرية المعلقة ببطء، والاستمرار في إزالة جزء صغير من الماء لتحقيق متطلبات المحتوى المائي للمنتج، الوقت حوالي 90 دقيقة، درجة الحرارة حوالي 26 ~ 30 درجة مئوية. - الرطوبة 55%. في نفس الوقت، في غرفة التجفيف على الجانبين الأيسر والأيمن وفي منتصف الغرفة لحجز مساحة كافية، لا تضع المادة، لضمان حجم الهواء في نهاية مجرى الهواء.
باستخدام مجفف المعكرونة بالمضخة الحرارية Western Flag، يتم تقصير وقت التجفيف، وتقليل تكلفة تشغيل غرفة التجفيف، وتحسين جودة المعكرونة/المعكرونة بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك، يعمل نظام مجفف المضخة الحرارية الخاص بـ Western Flag بذكاء ولا يحتاج إلى شخص لمراقبته.
وقت النشر: 30 مايو 2024
