في الماضي، كان تجفيف الطعام لإطالة فترة تخزينه طريقة شائعة لتخزين الطعام منذ زمن بعيد. في الماضي، بدأ الناس بتعليق الطعام على العوارض أو وضعه في أماكن جافة وجيدة التهوية للتخزين، لكن هذه الطريقة في الحفظ محدودة للغاية، والقدرة الإنتاجية منخفضة للغاية. ولأن التجفيف الطبيعي لا يكفي لحفظ بعض الأطعمة القابلة للتلف على المدى الطويل، سنستخدم...آلات ومعدات التجفيفلاستبدال التجفيف الطبيعي.
لماذا تعتبر معدات التجفيف أفضل من التجفيف الطبيعي؟
١. التجفيف الطبيعي يستغرق وقتًا أطول، لكن آلة التجفيف تُجفف المادة أسرع. في القطاع الصناعي، سيؤدي ذلك إلى زيادة الإنتاج.
2. يتأثر التجفيف الطبيعي بالطقس ودرجة الحرارة، ولكن يمكن استخدام معدات التجفيف بغض النظر عن الطقس أو درجة الحرارة.
3. المعدات تجفيف جديدةلقد قمنا بتطوير طريقة تمكننا من الاحتفاظ بالمزيد من العناصر الغذائية الأصلية الموجودة في الطعام.
4. يمكن للمجفف التحكم بشكل أفضل في درجة حرارة التجفيف ومعرفة حالة تجفيف الطعام.
5. إن مخرجات المجفف أكثر صحية، ولكن التجفيف الطبيعي سوف يحتوي حتما على الغبار، وحتى الكائنات الحية الدقيقة.
وقت النشر: ٢٢ مارس ٢٠٢٣
