في الماضي ، كان تجفيف الطعام لتمديد فترة تخزينه وسيلة شائعة لتخزين الطعام منذ فترة طويلة. في الماضي ، بدأ الناس في تعليق الطعام على الحزم أو وضعه في أماكن جافة وتهوية للتخزين ، لكن طريقة الحفظ هذه مقيدة للغاية والقدرة الإنتاجية منخفضة للغاية. نظرًا لأن التجفيف الطبيعي أبعد ما يكون عن التمكن من تلبية الحفاظ على المدى الطويل لبعض الأطعمة القابلة للتلف ، فسوف نستخدمآلات التجفيف والمعداتلاستبدال التجفيف الطبيعي.
لماذا تعتبر معدات التجفيف أفضل من التجفيف الطبيعي؟
1. يستغرق التجفيف الطبيعي وقتًا أطول ، لكن آلة التجفيف يمكن أن تجفف المادة بشكل أسرع. في القطاع الصناعي ، سيزيد هذا الإنتاج.
2. سيتأثر التجفيف الطبيعي بالطقس ودرجة الحرارة ، ولكن يمكن استخدام معدات التجفيف بغض النظر عن الطقس أو درجة الحرارة.
3معدات تجفيف جديدةقمنا بتطوير يمكن أن تحتفظ بمزيد من العناصر الغذائية الأصلية للطعام.
4. يمكن للمجفف التحكم بشكل أفضل في درجة حرارة التجفيف وفهم حالة تجفيف الطعام.
5. إن ناتج المجفف أكثر صحة ، ولكن التجفيف الطبيعي سيكون له حتما الغبار ، وحتى الكائنات الحية الصغيرة.
وقت النشر: MAR-22-2023
