-
احصل على صحة أفضل – مسحوق الكاري
لماذا نحتاج إلى تناول المزيد من الكاري؟ ١. **خصائص مضادة للالتهابات**: للكركمين الموجود في الكاري تأثيرات قوية مضادة للالتهابات، مما يساعد على تخفيف التهاب المفاصل وغيره من الحالات الالتهابية. ٢. **يعزز المناعة**: التوابل مثل الكركم والفلفل الحار والزنجبيل في الكاري...اقرأ المزيد -
لماذا نحتاج إلى استخدام معدات التجفيف لتجفيف المأكولات البحرية؟
اتجاهات التطوير: ١. توفير الطاقة وحماية البيئة: زيادة استخدام تقنيات توفير الطاقة، مثل التجفيف بالمضخات الحرارية والتجفيف الشمسي. ٢. التحول الذكي: تحسين الكفاءة من خلال أنظمة التحكم الآلي. ٣. جودة عالية: يزداد طلب المستهلكين على المجففات عالية الجودة...اقرأ المزيد -
لماذا نحتاج لتجفيف الكرشة؟ عملية تجفيف الكرشة
لماذا نحتاج لتجفيف الكرشة؟ بعد التجفيف، تتكون طبقة خارجية مقرمشة على السطح، بينما يبقى الجزء الداخلي طريًا وناعمًا، ويضفي عليه رائحة زكية. هذا يعني زيادة في السعر والمبيعات. مرحلة التحضير: بعد التنظيف، قطّع الكرشة إلى أحجام مناسبة ومتساوية...اقرأ المزيد -
العلم الغربي - عملية تجفيف الفجل
الفجل المجفف وجبة خفيفة لذيذة غنية بالعناصر الغذائية ومذاقها الفريد. تتم عملية تجفيف الفجل التقليدية بأشعة الشمس. تستغرق هذه الطريقة وقتًا طويلاً، ويتحول لون الفجل إلى البني بسهولة، مما يؤدي إلى فقدانه بعض العناصر الغذائية. في الوقت نفسه، تكون كفاءة التجفيف منخفضة، ويؤثر ذلك سلبًا على جودة المنتج.اقرأ المزيد -
العلم الغربي - طريقة تجفيف براعم الخيزران
تحتوي براعم الخيزران الطازجة على نسبة عالية من الماء، لذا يجب تقطيعها وتبخيرها وعصرها قبل التجفيف. 1. الفرز: اقطع الجزء المتبقي من ذيل براعم الخيزران، ثم انزع القشرة، ثم اقطعها إلى نصفين، ثم اغسلها. 2. التبخير والشطف: اغلي براعم الخيزران المعالجة لمدة 2 إلى 3 ساعات...اقرأ المزيد -
العلم الغربي - عملية بسيطة لإنتاج وتجفيف رقائق البطاطس
١. الاختيار: اختر بطاطس مستطيلة الشكل، صفراء فاتحة اللون، خالية من العفن والتلف. ٢. التقشير: يدويًا أو بآلة تقشير. ٣. التقطيع: قطّعها إلى شرائح رفيعة يدويًا أو بآلة تقطيع، بسُمك ٣-٧ مم. ٤. التنظيف: ضع شرائح البطاطس المقطعة في ماء نظيف في الوقت المناسب لإزالة شوائب التربة ومنع...اقرأ المزيد -
WesternFlag-تحضير اللونجان المجفف
اللونجان المجفف يسمى أيضا اللونجان المجفف، أي لحم اللونجان المجفف، في الوقت الحاضر اللونجان ليس فقط كوجبة خفيفة للأكل، ولكن أيضا يمكن أن يتم في الكثير من الأطباق اللذيذة، أكثر ثقلا هو، لديه قيمة طبية عالية، وغالبا ما تؤكل اللونجان المجففة يمكن: تشي منشط الدم، وتعزيز الذاكرة، والطحال فاتح للشهية ...اقرأ المزيد -
WesternFlag-عملية تجفيف الفول السوداني
الفول السوداني من المكسرات الشائعة. يحتوي على ما بين ٢٥٪ و٣٥٪ من البروتين، معظمها بروتين قابل للذوبان في الماء وبروتين قابل للذوبان في الملح. يحتوي الفول السوداني على الكولين والليسيثين، وهما عنصران نادران في الحبوب عمومًا. يُعزز الفول السوداني عملية الأيض لدى الإنسان، ويُحسّن الذاكرة، ويُعزز الذكاء، ويُقاوم الشيخوخة، ويُحسّن...اقرأ المزيد -
WesternFlag - عملية تجفيف قشر البرتقال
يُقسم قشر البرتقال إلى "قشر اليوسفي" و"قشر اليوسفي العريض". قطف الثمرة الناضجة، قشّرها، ثم جففها في الشمس أو في درجة حرارة منخفضة. قشر البرتقال غني بالسيترين والبيكرين، اللذين يساعدان على هضم الطعام. يحتوي قشر الحمضيات على زيت طيار، وهسبيريدين، وفيتامين...اقرأ المزيد -
WesternFlag - تحضير الجوز المجفف
لطالما كانت الصين من أكبر منتجي ومستهلكي الجوز. ولا تزال طريقة التقشير اليدوي أو الميكانيكي تُستخدم في المعالجة الأولية لمواد الجوز الخام في الصين. وتتميز هذه العملية بطول مدة التجفيف، وتكاثر العفن بشكل كبير، ونسبة التعفن تتراوح بين 10% و15%.اقرأ المزيد -
WesternFlag – تحضير الفطريات الجافة
الفطر، المعروف أيضًا باسم يون إر وسانغ إر، من البكتيريا الصالحة للأكل المهمة في بلدي. يتوفر بكثرة في مناطق انتشاره الطبيعية وزراعته الصناعية. قوام الفطر ناعم، وطعمه طري، ولذيذ، ونكهته مميزة، وهو غني بالبروتين والدهون والسكريات...اقرأ المزيد -
WesternFlag – مرافق تجفيف الهواء الساخن للفواكه والخضروات تصنيف المجفف
أجهزة تجفيف الفواكه والخضروات بالهواء الساخن شائعة الاستخدام حاليًا في الصين. 1. غرفة تجفيف حديثة متعددة الوظائف بتقنية دوران الهواء الساخن (طريقة تجفيف على دفعات). 2. غرفة تجفيف نفقية. 3. غرفة تجفيف مستمرة من التبت. 4. معدات تجفيف بالأشعة تحت الحمراء. 5. مجفف ميكروويف. 6. جهاز تفريغ الهواء...اقرأ المزيد