-
WesternFlag – تحضير الزبيب
يجب أن تكون الثمار المستخدمة في صنع الزبيب ناضجة؛ إذ تتراوح نسبة الماء داخل الزبيب بين 15 و25% فقط، ويصل محتواه من الفركتوز إلى 60%. لذا، فهو حلو المذاق. وبالتالي، يُمكن حفظ الزبيب لفترة طويلة. قد يتبلور الفركتوز الموجود فيه بمرور الوقت، ولكن...اقرأ المزيد -
تجفيف شرائح الليمون
يُعرف الليمون أيضًا باسم عشبة الأم، وهو غني بالعناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامينات ب1، ب2، ج، الكالسيوم، الفوسفور، الحديد، حمض النيكوتين، حمض الكينيك، حمض الستريك، حمض الماليك، الهسبيريدين، النارينجين، الكومارين، وغني بالبوتاسيوم ومنخفض الصوديوم. يُحسّن الدورة الدموية، ويمنع الجلطات، ...اقرأ المزيد -
تقنية تجفيف الأسماك في المياه العذبة
تقنية تجفيف أسماك المياه العذبة: المعالجة المسبقة لأسماك المياه العذبة قبل التجفيف: اختيار أسماك عالية الجودة: أولاً، اختر أسماكًا عالية الجودة مناسبة للتجفيف. تُعد أسماك مثل الكارب، واليوسفي، والكارب الفضي خيارات جيدة. تتميز هذه الأسماك بلحمها الفاخر، ونكهتها الطيبة...اقرأ المزيد -
مقدمة عن تقنية تجفيف الفاكهة
مقدمة عن تكنولوجيا تجفيف الفاكهة تعمل تكنولوجيا تجفيف الفاكهة الصناعية على تبخير الرطوبة الداخلية للفاكهة والخضروات بسرعة من خلال التجفيف بالهواء الساخن، والتجفيف بالتفريغ، والتجفيف بالميكروويف، وما إلى ذلك، وذلك للحفاظ على العناصر الغذائية وطعمها، وبالتالي إطالة عمرها الافتراضي، وزيادة...اقرأ المزيد -
WesternFlag—تأثير مجففات الفاكهة على تصنيع الأغذية
في السنوات الأخيرة، أحدث استخدام مجففات الفاكهة التجارية ثورةً في صناعة الأغذية. تُمكّن هذه الآلات المبتكرة مُصنّعي الأغذية من حفظ الفاكهة بكفاءة مع الحفاظ على قيمتها الغذائية، مما يُوفر مجموعةً واسعةً من الفوائد...اقرأ المزيد -
WesternFlag - ثورة في تصنيع الأغذية باستخدام مجففات الفواكه المجففة
مع تطبيق التقنيات المتقدمة، شهد قطاع تصنيع الأغذية تحولات جذرية، لا سيما في إنتاج الفواكه المجففة. وقد أحدثت مجففات الفواكه المجففة نقلة نوعية، إذ توفر حلاً فعالاً ومستداماً لحفظ الفواكه مع الحفاظ على جودتها.اقرأ المزيد -
WesternFlag - الابتكارات في تكنولوجيا مجفف لحم البقر المجفف تُحدث ثورة في الإنتاج الصناعي مقدمة
شهدت صناعة لحوم البقر المجففة تحولاً ملحوظاً مع دمج تقنية تجفيف لحوم البقر المجففة المتقدمة في عمليات الإنتاج الصناعي. تتناول هذه المقالة تطبيقات وفوائد مجففات لحوم البقر المجففة في البيئات الصناعية، وخاصةً...اقرأ المزيد -
WesternFlag—ما هي العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار غرفة تجفيف مناسبة؟
في الوقت الحاضر، يزداد استخدام معدات غرف التجفيف في مختلف مناحي الحياة، بما في ذلك تجهيز الأغذية والفواكه والخضروات واللحوم والأعشاب الصينية والمنتجات الزراعية والجانبية وغيرها. لذا، لاختيار معدات غرف التجفيف المناسبة للمواد المختلفة...اقرأ المزيد -
WesternFlag—تصنيف معدات التجفيف
١. التجفيف بالحمل الحراري. في معدات التجفيف، يُعد مجفف نقل الحرارة بالحمل الحراري النوع الأكثر شيوعًا. على سبيل المثال، التجفيف بالهواء الساخن، حيث يتلامس الهواء الساخن مع المادة لتبادل الحرارة لتبخير الرطوبة. الأنواع الشائعة من معدات التجفيف بالحمل الحراري...اقرأ المزيد -
طرق صنع الطعام المجفف
الطعام المجفف وسيلة لحفظ الطعام لفترة أطول. ولكن كيف يُحضّر؟ إليك بعض الطرق. استخدام معدات تجفيف الطعام: صُممت هذه الآلات لأنواع مختلفة من الطعام لإنتاج طعام مجفف بجودة أفضل. معايير الآلة، مثل إزالة الرطوبة...اقرأ المزيد -
كيف تجفف الكونجاك بأفضل جودة؟ — غرفة تجفيف الكونجاك من WesternFlag
استخدامات الكونجاك: الكونجاك ليس مغذيًا فحسب، بل له استخدامات متعددة. يمكن معالجة درنات الكونجاك لإنتاج توفو الكونجاك (المعروف أيضًا باسم العفن البني)، وحرير الكونجاك، ومسحوق بدائل دقيق الكونجاك، وغيرها من الأطعمة؛ كما يمكن استخدامه في صناعة لب الغزل، والورق، والخزف، أو مواد البناء...اقرأ المزيد -
كيف تجفف الفطر بأفضل جودة؟ - غرفة تجفيف الفطر WesternFlag
خلفية: الفطر الصالح للأكل هو فطر (فطريات كبيرة) ذو أبواغ كبيرة صالحة للأكل، تُعرف عادةً باسم الفطر. فطر شيتاكي، وفطر الماتسوتاكي، وكورديسيبس، وفطر موريل، وفطر الخيزران، وغيرها من أنواع الفطر الصالح للأكل، جميعها فطريات. صناعة الفطر...اقرأ المزيد