WesternFlag – مولد دخان للنقانق، ولحم الخنزير المقدد، والأطعمة المنكهة، وحفر الحرائق، وساحة معركة الألعاب، وما إلى ذلك

تتكون هذه المعدات من أربعة أجزاء: نظام التغذية، نظام توليد الدخان، نظام عادم الدخان، ونظام التحكم الكهربائي.

1. محرك تباطؤ التغذية 2. القادوس 3. صندوق الدخان 4. مروحة الدخان 5. صمام الهواء

6. صمام الملف اللولبي للمدخل 7. قاعدة التنظيم 8. نظام التغذية 9. نظام عادم الدخان

10. نظام توليد الدخان 11. نظام التحكم الكهربائي (غير موضح في الرسم البياني)

هذه المعدات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ومواد مقاومة لدرجات الحرارة العالية. فهو يطبق بشكل مبتكر مواد تسخين جديدة لتحقيق توليد دخان عالي السرعة وفعال، مع تحسين السلامة أيضًا.

يعمل الجهاز بجهد 220 فولت/50 هرتز ويتكون من المواصفات التالية:

فيما يتعلق بمواد التدخين:

1.3.1. استخدم رقائق الخشب بحجم يصل إلى 8 مم مكعب وسمك 2 ~ 4 مم.

1.3.2. يمكن أيضًا استخدام رقائق خشب مماثلة، ولكنها قد تنتج لهبًا صغيرًا.

1.3.3 لا يجوز استخدام نشارة الخشب أو المواد المسحوقة المماثلة كمواد لتوليد الدخان.

وتظهر مواد الدخان في الشكل التالي، رقم 3 هو الأنسب حالياً.

1: يستخدم على نطاق واسع في معالجة التدخين المطلوب، مثل اللحوم ومنتجات الصويا والمنتجات النباتية والمنتجات المائية، إلخ.

2: التدخين هو عملية استخدام المواد المتطايرة الناتجة عن تدخين المواد (القابلة للاحتراق) في حالة احتراق غير كامل لتدخين الأطعمة أو المواد الأخرى.

3: الغرض من التدخين ليس فقط تمديد فترة التخزين، ولكن أيضًا إعطاء المنتجات نكهة خاصة، وتحسين جودة ولون المواد. تشمل المزايا بشكل رئيسي النقاط التالية:

3.1: تشكيل نكهة دخانية خاصة

3.2: منع التسوس والتدهور، ويعرف التدخين بأنه مادة حافظة طبيعية

3.3: تعزيز اللون

3.4: منع الأكسدة

3.5: تعزيز تمسخ البروتينات السطحية في الغذاء، والحفاظ على الشكل الأصلي والملمس الخاص

3.6: مساعدة المؤسسات التقليدية على تطوير منتجات جديدة